Cooking: ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนประกอบ
- เนื้อสันในไก่ 300 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ หรือทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
- เห็ดฟาง 50 กรัม
- ต้นหอม 2 ต้น
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แห้ว 1/2 ถ้วย
- หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว

เครื่องปรุง
- แป้งสาลีนิดหน่อย
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำปลา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า

วิธีทำ
- คั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยไฟอ่อนพอเหลือง แล้วตักออก
- ล้างไก่ให้สะอาด หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ นำแป้งสาลีมาคลุกไก่ แล้วนำไก่ไปทอด (ระวังน้ำมันกระเด็น) ทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
- ทอดพริกแห้งให้กรอบ ตัดเป็นท่อน
- หั่นเห็ดฟาง ต้นหอม แห้ว หอมหัวใหญ่
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟร้อน ใส่น้ำมันงา ใส่กระเทียมสับ คั่วพอเหลือง
- ใสไก่ลงไป ตามด้วยน้ำมันหอย และน้ำเล็กน้อย
- ใส่หัวหอมและเห็ด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง
- ใส่ส่วนประกอบที่เหลือ
- คนให้เข้ากันพอสุก

จะได้ไก่ผัดเม็ดมะม่วงจานใหญ่

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Microsoft Visio: How to set default font

Image
Microsoft Visio doesn't have the easy way to set its default font and size. Please follow these steps to make change of your drawing. Environment : Microsoft Visio 2007 Solution No. 1 : Set default font and size from Style Note that this solution will not apply to the drawing that you change to specific font. - From menu bar, select 'Tools' and then 'Options...'. - In 'Options' pop-up window, select 'Advanced' tab. At 'Advanced options', check 'Run in developer mode' and press 'OK' button. This option will allow you to select 'Define Styles...' sub-menu. - Draw some drawing and select it. At the menu bar, select 'Format' and then select 'Define Styles...' sub-menu. - In 'Define Styles' pop-up window, at 'Style' section, the default style name will be selected automatically follow by the style of the drawing that we selected befo
Read more

Google Sheet: How to perform spelling check in other language

Image
Google defaults spelling check in English for you. What if you are writing in other language and want Google to perform spelling check for you. Here are the steps: In your Google Sheet, click at main menu "File" and then select "Spreadsheet settings...". Click at the drop-down list under "Locale". Select the language you want Google to check spelling and click "Save settings" button. In this case, I want to select check with Mexican Spanish dictionary. Now, click at main menu "Tools" and then, "Spelling...". Google will check the entire sheet and suggest you to change the word. Click "Change" button if you want to change. It seems like Google will recognize English anyway. Unless, you type in any other language, it will suggest you to change to Spanish word.
Read more

LINE: Change the contact name

Image
People use some other name to represent themselves in LINE. To search them, you might not be able to remember what name they are using. You can just change the displayed name to what you call them. Follow these steps to change it. Environment : Application: LINE version 3.1.7 O/S: Android Ice Cream Sandwich 4.0.4 Device: Samsung Galaxy S III Press at the friend that you wan to change the name. Press at the pencil sign in the pop-up screen. It will show you the textbox to override the name. Type in the name that you want to call your friend and press "Save". Scroll down or search the new name you just defined.
Read more